한우정책연구소, 최저임금 2187만원보다 약간 높아 한우관련 취업자수 35만7천명·관련인구 88만6천명 2021년도 기준 우리나라 한우 전후방 전체 산업 규모는 13조1465억원으로 추산됐으며 한우농가 1호당 연간소득은 2563만원으로 최저임금 2187만원 보다 약간 높았다. 지난 13일 전국한우협회 한우정책연구소에 따르면 우리나라 한우산업의 전체 규모에서 전방산업은 6조3366억원, 후방산업은 6조8099억원이었다. 전방산업에서 도매 마진은 1조4329억원, 소매 마진은 4조9037억원으로, 전체 한우관련 산업 생산액 대비 도매는 10.9%, 소매는 37.3% 수준이었다. 전방산업에는 도축이후 도매 및 소매단계에 이르기까지 유통 관련 산업을 말한다. 후방산업은 한우생산액 6조8099억원에서 한우농가 소득은 2조2955억원 규모였고 한우 생산자재 등이 4조5144억원 규모였다. 후방산업은 한우생산액과 동일하며 이 중에서 한우농가 소득 분을 제외한 나머지 부분이 생산비를 구성하는 사료, 영농자재 등 재화와 용역을 공급하는 사업자의 몫이 된다. 한우 비육우 마리당 사육비에서 가장 큰 비중은 가축비(42.9%)이며 다음으로 사료비(35.1%), 농구비(2.6%),
한국동물약품협회 제22대 정병곤 회장<사진>이 지난 1일 취임했다. 협회에 따르면 정 회장은 회장단, 이사회에 의해 추천돼 임시 서면총회를 거쳐 선임됐다. 임기는 전임회장의 잔여임기로 내년 총회까지다. 대한수의사회 부회장인 정 회장은 경상대학교 수의과대학을 졸업하고 농림축산식품부, 농림축산검역본부 등에서 근무했다. 한국동물약품협회 상근부회장을 맡으며 동물약품업계 발전을 이끌었다는 평가를 받는다. 정 회장은 “과도기에 중책을 맡아 큰 책임감을 느낀다”며 “임기 동안 동물약품 산업의 가치와 협회의 위상을 크게 높인 전임회장님의 사업계획을 차질없이 수행하고 기본에 충실하겠다”는 각오를 밝혔다. 그는 특히 업계의 목소리를 경청하고 가감 없이 공유하는 등 민·관 소통강화에도 중점을 둘 계획이다. 정 회장은 “협회의 50년 전통을 계승하고 축산물 안전, 항생제 내성, 환경문제, 동물복지, 반려동물 및 원헬스(One-Health) 등 새로운 업무여건 변화에 선제적으로 대응하겠다”며 “동물약품 산업이 한층 더 도약할 수 있도록 적극 노력해 나가겠다”고 말했다.
한우농가들이 6월 호국보훈의 달을 맞아 한우고기를 통한 군부대 장병들의 영양급식 지원에 나섰다. 전국한우협회(회장 김삼주)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난달 22일 육군 제9사단을 방문해 총 6500만원 상당의 한우 불고기와 한우 간편식(HMR)을 전달했다. 이번 행사는 호국보훈의 달을 맞아 군부대 급식을 지원하는 사회공헌사업의 일환으로 한우농가가 자발적으로 조성한 한우자조금을 활용했다. 한우협회와 한우자조금은 9사단 장병들을 대상으로 한우 불고기 800㎏을 지원하고 휴가 복귀 후 코로나19 예방을 위해 격리 조치 된 장병들을 위해 한우 간편식 제품인 한우한마리곰탕 4500개를 제공했다. 전달식에서 김삼주 회장은 “코로나19로 건강과 먹거리에 관심이 많아진 이때, 일선 장병들의 사기 진작과 충분한 영양 공급을 위해 영양 만점 우리 한우를 제공하게 돼 기쁘다”며, “한우농가가 정성껏 키운 한우의 진심이 장병들에게 잘 전달돼 즐겁고 건강한 식사 한 끼로 힘을 얻길 바란다”고 말했다. 한편, 이번 행사는 코로나19 확산 방지를 위한 방역지침을 엄격히 준수하며 소규모로 진행됐다.
단백질 자가 분해로 다양한 펩타이드 생성 인체내 소화·흡수과정 거쳐 근육기능 개선 영양적 우수성·고령 친화식품 근거 제시 한우고기를 섭취하면 노화로 인한 근감소증 예방과 근육세포 기능 개선에 효과적인 것으로 나타났다. 이는 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 발주하고 서울대학교(연구책임자 김갑돈 교수)에서 연구한 ‘한우고기 펩타이드의 근육세포 퇴화 억제 효과 구명’ 연구 결과를 통해 밝혀졌다. 한우자조금에 따르면 이번 연구는 한우고기 저장 중에 일어나는 자연적인 현상인 단백질 자가분해(proteolysis)로 인해 다양한 펩타이드가 생성되는데, 이러한 펩타이드가 인체 내 소화 및 흡수 과정을 거쳐 근육의 기능 개선에 미치는 영향을 구명하고자 추진됐다. 현재 우리나라는 인구의 고령화가 가속되고 있어 고령층의 건강관리가 매우 중요한 문제로 대두되고 있다. 특히 노화로 인한 근육량의 감소와 근육 기능 약화(근감소증; sacopenia)는 대사성 질병의 발생률을 높이고 상해의 위험도 증가시킬 수 있어 이를 방지하기 위해 운동 및 식이 개선을 권장하고 있다. 이번 연구에서는 한우고기를 2주 동안 냉장 저장 중에 수많은 단백질이 자연적으로 분해됨으로써 인체 내에서의
한우자조금은 지난 3일 축산, 의학, 식품영양, 요리, 인문학, 문화예술 6개 분야에서 전문가를 선정해 한우명예홍보대사로 위촉했다. 이번에 위촉된 ‘2021 한우명예홍보대사’는 △축산분야 조철훈 교수(서울대 식품동물생명공학부), 김학연 교수(공주대 동물자원학과) △의학분야 황인철 전문의(서울의료원 산부인과 과장), 박미경 한의사(박미경 한의원), 김준영 원장(마음편한유외과) △식품영양분야 이영우 교수(한양여대 식품영양학과) △요리분야 오세득 셰프(레스토랑 친밀), 김호윤 셰프(모퉁이우 RIPE), 엄유희 교수(동부기술교육원 관광조리과) △인문학분야 박광일 대표(여행이야기) △문화예술분야 김문정 뮤지컬 음악 감독 등 모두 11명이다. 한우명예홍보대사는 2021년 한 해 동안 각 전문분야 특성에 맞춰 한우의 우수성을 알리고 한우 소비촉진 활동을 지원하는 홍보에 참여할 예정이다. 한편 이번 행사는 코로나19 확산을 방지하기 위해 방역수칙을 철저히 준수해 진행됐으며 한우 케이크와 한우 간편식, 한우 육포 등을 전시해 눈길을 끌었다.
전국한우협회 한우정책연구소(소장 정승헌)는 최근 한우정책포럼과 한우정책기술자문단을 구성하고 출범식을 가졌다. 2019년 5월 설립이후 3년차를 맞은 한우정책연구소는 한우정책포럼과 한우정책기술자문단을 통해 안정된 한우산업 구현을 가속화 한다는 방침이다. 한우정책포럼은 현장중심의 실질적 대안마련과 한우산업의 미래지향적 방향설정을 위해 집단지성 토론 및 과제를 진행할 계획이다. 소속 연구위원은 학계 및 유관기관 등 한우정책 입안관련 10인으로 구성됐다. 한우정책포럼에 이어 출범하는 한우정책기술자문단은 분야별 농정자문과 산업 고도화 및 안정화를 위한 전문가 그룹으로 사양환경, 소비자, 번식개량, 유통경영, 언론홍보, 정책교육 등 생산현장의 현안을 총 6개 분과로 세분화하고 총 25명의 자문위원이 활동한다. 정승헌 한우정책연구소장은 “훌륭한 인적네트워크를 구성한 만큼 한우농가들의 현장갈증을 해소할 수 있는 정책을 개발하고 대안을 마련해 협회와 정부의 긴밀한 정책 파트너십 유지를 위한 교량역할에 충실하겠다”고 밝혔다. 김삼주 한우협회장은 “이번에 구성된 한우정책포럼과 정책기술자문단은 한우농가들이 갈망하는 한우산업 안정화 방안과 미래 비전의 완성도를 높여 줄 전문가 그룹
전국한우협회(회장 김삼주)와 DB손해보험은 최근 서울 서초동 제2축산회관 대회의실에서 ‘한우농가 소득보전 및 피해보상을 위한 업무협약’을 체결했다. 한우협회에 따르면 그동안 근출혈이나 기타 피해 발생 시 별다른 보상체계가 없어 한우농가의 민원이 지속적으로 발생했고 소득보전과 경영 부담이 가중됐다. 이에 한우협회는 한우농가들의 소득보전 및 경영부담 완화를 위해 DB손해보험과 협약을 맺고 한우농가의 피해를 보상할 수 있는 보험상품 개발에 적극 나서왔다. 협약식에서 김삼주 회장은 “이번 협약을 통해 한우농가의 경제적 피해보상 체계를 마련하고 한우농가의 소득향상을 위한 방안 마련에도 노력하겠다”고 말했다.
인터넷·TV홈쇼핑 통한 구입 전년보다 2배 상승 구입할때 동급·가격·육색·마블링 순으로 고려 소득수준이 높고 자녀가 있는 가정일수록 한우고기 선호도와 구매력이 높은 것으로 나타났다. 또 인터넷과 TV홈쇼핑을 통한 한우고기 구입이 전년보다 2배 많은 것으로 조사됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 2월 15일부터 3월 23일까지 일반소비자 3000명, 우리한우판매점·한우유명한곳 소속 소매판매점 400개소를 대상으로 실시한 ‘2020년 한우고기 소비유통 모니터링’ 결과를 지난달 27일 발표했다. 한우자조금에 따르면 이번 모니터링은 ‘코리아리서치 인터내셔널’에서 전년도(2020년) 기준으로 조사를 수행하고, ‘한우자조금관리위원회 교육조사부’에서 분석·정리한 것이다. 특히 올해는 조사대상 확대 및 분석내용(가구특성)을 개편해 추진했다. 주요 조사결과를 살펴보면, 소비자는 한우고기 구입 시 고려하는 주요 요소로 등급(27.9%), 가격(25.6%), 육색(18.6%), 마블링(17.8%) 순으로 조사됐으며, 한우고기 구입경험은 전년보다 0.3%p 증가한 84.2%인 것으로 나타났다. 소득수준이 높고, 자녀가 있는 가정일수록(초등이하 자녀가구/중고등 자녀가
전국한우협회 전북도지회(회장 정윤섭)는 5월 가정의 달을 맞아 코로나19로 어려움을 겪고 있는 도내 저소득층과 소외계층을 위해 한우곰탕 600세트(300만원 상당)를 전달했다. 최근 전북도청에서 진행된 전달식에는 송하진 도지사와 정윤섭 지회장, 전북사회복지공동모금회 박완수 부회장이 참석했다. 이번 한우곰탕 나눔 행사는 장기화된 코로나로 어려움이 가중된 이웃에게 조금이나마 도움이 되길 바라는 한우협회 회원들의 마음을 담아 추진됐다. 정윤섭 전북도지회장은 “코로나19로 어려움을 겪는 이웃들을 위해 한우협회 회원들의 마음을 모았다”며 “앞으로도 저소득층과 소외계층을 위한 지속적인 관심과 사랑을 기울이겠다”고 말했다. 송하진 지사는 “지속적으로 저소득층과 소외계층에 관심을 갖고 따뜻한 마음을 전해준 전북도 한우협회 회원들과 정윤섭 지회장님께 감사드린다”며 “어려운 이웃들이 희망을 잃지 않고 잘 이겨내길 바란다”고 말했다. 이날 전달된 물품은 도내 저소득층 및 소외계층 도민들에게 전달될 예정이다.
한우자조금, ‘2020년 한우자조금 성과분석 연구’ 최종보고 ‘한우자조금 필요성’ 점수 92점…높은 수준 유지 “소비홍보사업 TV·라디오 광고·PPL 중점둬야” 한우농가들은 한우자조금을 통해 ‘소비홍보’와 ‘수급안정’을 위한 지속적인 노력이 필요하다고 평가했다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 14일 이 같은 내용이 포함된 ‘2020년 한우자조금 성과분석 연구’ 최종보고 내용을 발표했다. 한우자조금 성과분석 연구는 한우자조금사업에 대한 한우농가 및 소비자의 인식조사, 경제적 효과분석을 통해 사업의 성과를 평가하고, 이를 바탕으로 향후 한우자조금 사업추진 방향을 개선해 나가고자 이뤄진 것이다. 먼저, 한우농가를 대상으로 진행한 대내적 성과분석에서 ‘한우자조금 필요성’ 점수는 92.2점으로 전년(92.2점)에 이어 높은 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났으며, ‘예산의 효율적 배분 정도’ 역시 전년보다 소폭 증가한 67.7점으로 조사됐다. 특히, 한우농가들은 한우자조금 사업 중 중점을 둬야 하는 사업으로 소비홍보사업과 수급안정사업으로 평가했으며, 소비홍보사업 중에서도 가장 중점을 둬야 하는 사업으로 ‘TV 및 라디오 광고’와 ‘방송 협찬 프로그램(PP