식품의약품안전처(처장 김강립)는 끓였던 음식이라도 실온에 방치할 경우 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독(이하 퍼프린젠스)이 발생할 수 있다며 일교차가 큰 봄철에 특히 주의해야 한다고 당부했다. 퍼프린젠스 식중독균은 공기가 없는 조건에서 잘 자라며 열에 강한 아포를 갖고 있어 다른 일반 식중독균과 달리 충분히 끓인 음식이라도 다시 증식할 수 있는 특징이 있다. 국, 고기찜 등을 대량으로 끓이고 그대로 실온에 방치할 경우 솥 내부 음식물은 공기가 없는 상태가 되고 실온에서 서서히 식게 되면, 가열과정에서 살아남은 ‘퍼프린젠스 아포’가 깨어나 증식하여 식중독의 원인이 될 수 있다. 식약처는 “퍼프린젠스로 인한 식중독은 음식 조리·보관 시 주의를 기울이면 충분히 예방할 수 있으므로 급식소나 대형 음식점 등에서는 조리식품 보관방법, 보관온도를 준수해 줄 것”을 당부했다.
농식품공무원교육원(원장 김덕호)은 신임 공중방역수의사 148명을 대상으로 제15기 공중방역수의사 신임실무과정 교육을 12일~15일까지 4일간 온라인 재택 교육을 한다고 밝혔다. 공중방역수의사는 병역법에 따라 가축방역업무에 종사하기 위하여 보충역에 편입된 수의사로서 농림축산식품부 장관으로부터 가축방역업무에 종사 할 것을 명령받아 사전에 실무교육을 이수해야 한다. 따라서 교육원에서는 가축방역현장에서 필수적으로 알아야 할 내용을 중심으로 교과목을 편성하고 학습 성과를 평가하며, 이후 수료생은 농림축산검역본부, 각 시·도, 시·군·구의 방역부서에 배치되어 3년간 가축전염병 예방을 위한 소독과 임상예찰, 구제역·조류독감AI, ASF 발생 시 발생농장 이동제한 등 가축방역·동물검역·축산물위생관리업무를 수행하게 된다. 가축방역관리체계를 더욱 강화하기 위해 이번 교육은 정책방향과 관련 법률, 그리고 현장 실무를 중심으로 교육 과정을 구성하여 운영한다. 농림축산식품부 가축방역 정책방향을 통해 구제역·조류독감 AI와ASF 등 주요 가축질병에 대한 방역대책과 개선방향에 대한 이해를 돕고, 가축전염병예방법·축산물위생관리법·공중방역수의사에 관한 법률 등 가축방역 업무담당자가 필수적
전남 한우 브랜드인 ‘으뜸한우’ 거세우 도축 경매가격이 전국 거세우 평균보다 100만원 높게 형성되는 것으로 나타났다. 지난달 29일 전남도에 따르면 지난해까지 최근 3년간 도내 3600여 농가가 으뜸한우 브랜드 육성사업에 참여해 암소 2만 마리, 송아지 1만4000마리를 선발했다. 으뜸한우 송아지는 일반 한우 송아지보다 평균 경매가격이 50만원 더 높은 432만원에 거래되는 등 한우농가 소득증대에 기여했다. 특히 으뜸한우 송아지로 선발돼 큰 소로 키운 거세우의 도축성적을 전국 거세우와 비교한 결과, 으뜸한우의 도체중은 2.4%, 등심단면적은 5%, 경락가격은 6% 이상 높았다. 이 같은 좋은 도축성적을 바탕으로 으뜸한우 거세우 400㎏ 1마리 도축 경매가격은 전국 거세우 평균가격보다 100만원이나 더 받고 있다. 또 전남 으뜸한우 송아지는 도내 한우농가에 우선 공급해 한우 개량 기반 강화에도 큰 역할을 하고 있다. 매년 열리는 전국 한우 능력평가대회에서 지난해까지 2연속 대통령상을 받기도 했다. 전남도는 우수한 실적을 기반으로 으뜸한우 송아지 브랜드 육성사업을 올해 더욱 확대한다. 6개 시군을 새로 선정해 총 28억원을 지원, 전국 최고의 한우 생산체계를
농장 한우들이 인근 시멘트 회사의 화물 운송용 열차와 철로에서 나는 소음으로 폐사했다면 시멘트 회사에 손해배상 책임이 있다는 판결이 나왔다. 서울중앙지법 민사201단독 신현일 부장판사는 A씨가 한일현대시멘트를 상대로 낸 손해배상청구소송(2018가단5077766)에서 최근 “피고 회사는 2100여만원을 지급하라”며 원고일부승소 판결했다. A씨는 1993년부터 충북 제천에서 한우를 사육하는 농장을 운영해왔다. A씨는 피고가 시멘트와 유연탄 등의 화물을 운송하기 위해 철로를 설치해 열차를 운행해 한우가 폐사하거나 번식률이 저하되는 등의 피해를 입었다며 “3400여만원을 배상하라”고 소송을 냈다. 피고는 1992년 무렵부터 영월공장에서 인근 입석리 철도역까지 5㎞ 구간에 자체 철도 전용선을 설치해 영월공장에서 생산되는 시멘트와 유연탄 등의 화물을 편도로 1일 평균 13회가량 운송했다. 다만 철로 운행으로 인한 소음 피해를 방지하기 위해 심야 시간인 밤 11시부터 다음날 오전 6시까지는 운행하지 않았고, 운행 속도도 시속 25㎞로 제한했었다. 신 부장판사는 “소음으로 인한 위법성의 판단 기준은 그 유해의 정도가 사회생활상 통상의 수인한도를 넘는 것인지 여부”라며 “이
횡성한우의 품질경쟁력 향상을 위해 수퍼우량암소(Super Elite Cow)가 집중 육성된다. 강원 횡성군은 올해부터 연차적으로 암소 개체별 유전능력 평가결과 하위 10%에 속하는 저능력우를 강력 도태시킬 방침이라고 지난달 29일 밝혔다. 이는 오는 2025년 한미FTA, 2026년 한호주FTA 협약에 따라 쇠고기 무관세가 시행됨에 따라 횡성한우의 품질관리와 차별화된 브랜드 육성을 위한 강도높은 혈통개량시책으로 추진된다. 횡성군은 올해 우선적으로 일선 축산농가에 도태장려금을 지원해 유전능력이 떨어지는 60개월령 미만 경산우 630마리를 선별, 강제 도태에 나선다. 이와 별도로 한우품질 기준인 도체중, 등심단면적 등에서 우수한 형질로 판정된 암소 중 상위 10% 이내인 우량암소(Elite Cow) 3000마리에 대해서는 다산장려금을 지원하는 방안을 추진한다. 특히 한미FTA 시행 이전까지 횡성지역 내 전체 암소의 0.2% 수준인 수퍼우량암소 600마리를 연차적으로 확보, 체계적으로 관리해 최고급 품질의 횡성한우 브랜드의 명성을 이어간다는 전략이다. 이를 위해 횡성한우 우량암소 지정 번식농장 또는 개량사업소를 3곳 이상 설치, 집중 사육할 예정이다. 이 같은 시
전남 강진군은 우량 한우 조기 선발 체계 구축을 위한 단기 육종 실증사업을 추진한다고 지난달 31일 밝혔다. 현재 대부분의 한우 개량은 씨수소 정액으로 계획 교배해 후대 검정을 통한 육종에 의존하고 있다. 그러나 우량 암소 선발까지 5년 정도 시간이 소요되고 부계 정보에 의한 반쪽짜리 개량이라는 한계가 있었다고 군은 설명했다. 강진군은 이를 개선하고자 국립축산과학원에서 기술 이전된 초음파 육질진단과 유전체 분석, 생체난자흡입술 방식의 수정란 이식을 진행하는 실증사업을 한다. 이를 위해 강진군은 농촌진흥청 국비 2억원을 포함해 총 2억5000만원을 투입하고 관내 한우 암소 1000여두를 선정했다. 먼저 총 12~24개월령 암소에 대한 육질 초음파와 유전자 분석, 전문기관 컨설팅을 통해 선발 기간을 2년 이내로 단축한다. 암소 유전능력과 최적인 교배 프로그램을 적용해 품종개량 효과를 극대화하고 우수능력 암소와 우량 종모우의 수정란 이식 실증을 동시에 진행한다. 김춘기 농업기술센터 소장은 “단기간에 한우 품종개량을 달성하기 위해서는 과학적이고 공격적인 육종 체계를 마련해야 한다”며 “실증사업을 통해 발굴한 우수사례와 유전자원이 지역 내로 확대 전파돼서 강진 한우
농협 축산물도매분사는 올해 코로나19에 따른 환경 변화에 대응해 비대면·포장육 마케팅 등에 주력한다고 지난달 30일 밝혔다. 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 국내 축산농가에서 키운 소 83만4000두(한우 76만3000두·육우 7만2000두)가 도축됐다. 1인당 쇠고기 소비량은 2015년 11.0㎏에서 지난해 13.0㎏으로 늘었다. 반면 쇠고 기 자급률은 2015년 47.2%에서 2020년 37.2%로 오히려 10% 하락했다. 이에 농협 축산물도매분사에서는 올해 안심한우 13만8000두 유통을 목표로 경쟁력 있는 국내산 축산물 시장을 선도해 나간다는 계획을 내세웠다. 축산물의 생산, 가공, 유통, 소비에 정보통신기술(ICT), 빅데이터분석 등 요소기술을 활용한 비대면 기술체계를 접목하고, 기존 오프라인 시장에서는 포장육 유통을 강화해 ‘농협안심한우’ 수요를 확대한다는 방침이다. 또 축산물 일괄유통체계를 구축해 경쟁력 있는 축산물 유통을 이끌고 국내산 쇠고기 자급률 확대를 위해 관련단체와 협력관계를 구축해 나간다는 계획이다.
경남 창녕축협이 올해 처음 실행하고 있는 송아지 뿔을 없애는 제각사업이 한우농가들의 인기를 얻고 있다. 올해 3월부터 시행하는 한우 송아지 제각사업은 창녕축협의 교육지원사업비 2000만원을 투입해 신청 농가를 대상으로 무상으로 하고 있다. 창녕축협 윤영삼 상무는 “향후 창녕군과 협력을 통해 사업을 확대할 계획”이라고 지난달 30일 밝혔다. 윤 상무는 “제각은 태어난지 1주에서 2주가 된 송아지를 대상으로 뿔이 날 부위에 동전 크기만 하게 뿔 없애기 연고를 발라주면 된다. 제각한 소는 성질이 온순해져 서열 다툼이 감소하고 일일 증체량이 늘어 농가소득을 가져온다”고 전했다. 이어 “번식 암소의 경우 암소끼리의 투쟁이 사라져 유산율 감소 효과도 얻을 수 있다”고 설명을 덧붙였다.
농식품부, 5월 12일까지 소·염소 425만두 구제역 2가 혈청형 O형·A형 혼합백신 사용 소규모 농가 정액·전업농가 절반 국가 부담 전국의 소·염소를 대상으로 이달부터 상반기 구제역 백신 일제 접종을 추진한다. 농림축산식품부는 4월 1일~5월 12일 전국 11만7000여개 농가에서 사육하는 소와 염소 425만4000여마리에 구제역 백신을 접종한다고 지난달 31일 밝혔다. 구제역 백신 접종은 2017년 9월부터 매년 4월과 10월 두 차례씩 정례적으로 시행한다. 백신의 유형은 현재 상시 백신으로 사용하는 구제역 2가 백신(혈청형 O형과 A형 혼합백신)이다. 소규모 농가는 시군 수의사와 포획인력을 동원해 접종하고 전업농가는 축협동물병원에서 백신을 직접 구매해 자체 접종한다. 백신 구매비용은 소규모 농가와 염소 농가의 경우 전액 국가에서 보조하고, 소 전업농가는 국가와 농가가 절반씩 부담한다. 일제 접종 후에는 시도 동물위생시험소에서 해당 가축에 항체가 생겼는지 조사한다. 항체 양성률이 기준에 못 미칠 경우 과태료를 부과하고 백신 재접종 명령을 내린 뒤 4주 후 재검사하는 등 항체 양성률이 개선될 때까지 계속 관리한다. 농식품부 관계자는 “2019년 2월 이후
농민단체 연대체인 ‘농민의길’은 지난달 31일 여의도 국회의사당 앞에서 기자회견을 열고 정부 농업 정책을 비판하며 총궐기에 나서겠다고 밝혔다. 단체는 “문재인 정부는 4년 동안 관료 중심의 농정 적폐를 하나도 해결하지 못했다”며 “효율성만 강조하는 낡은 농정으로 자본의 논리에 따라 농촌이 파괴되고 있다”고 규탄했다. 또한 “최근 발표된 정부의 4차 재난지원금에도 ‘진짜 농민’에 대한 지원은 빠져있다”며 “농민 홀대와 무시가 도를 지나쳤다”고 비판했다. 단체는 또 “땜질식 정책이 아닌, 농정 정책의 대전환을 위한 행동에 나설 것”이라며 “오는 11월 10만명의 현장 농민들이 동참하는 총궐기를 통해 신자유주의 농정을 폐기시키겠다”고 강조했다.
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