[농장탐방] 유일한농장 유종대 대표, “한우농가로써 보증종모우 생산 자부심 가져… ”
한우농가로써 이 보다 더 기쁠 수 없어… “국무총리상을 수상함으로써 25년 동안 묵묵히 개량이라는 외롭고 힘든 길을 걸어 온 것이 결코 헛되지 않았구나. 나 스스로에게 대답할 수 있게 되어 그 무엇보다 기쁘며 돈이나 명예보다도 훨씬 값진 의미가 있다.” 이는 제 18회 전국한우능력평가대회에서 우수한 성적으로 영예의 국무총리상을 수상한 전북 정읍시 유일한농장의 유종대 대표의 말이다. 30년 전 서울서 귀농하여 한우 1두로 시작 유 대표가 한우를 처음 사육하기 시작한 것은 25년 전으로 서울에서 직장생활을 하다가 정읍시 입암면으로 귀농하여 벼농사를 지으면서 한우 암송아지 1두를 구입하면서 부터이다. 유일한농장은 현재 한우 번식우 150두, 비육우 60두, 송아지 70마리 등 전체 280두를 일관사육하고 있으며 출하 성적은 육질등급 출현율이 1+ 이상이 85%이고 1++도 55% 이상으로 전국 평균에 비해 훨씬 높은 등급을 받고 있다. 정읍단풍한우회 덕분에 개량의 중요성 일찍 눈떠 1995년 한우고급육에 대한 농가들의 관심이 커지는 시기에 정읍단풍한우회가 조직되었고 이때 회원으로 가입하여 다양한 한우관련 교육에 참여하면서 한우관련 지식을 습득하게 되었다. 당시 단
