지속 가능 한우산업 육성위해 다양한 방법 제안 친자완전일치검정통한 혈통등록 필요성도 강조 농협사료(대표이사 안병우)는 지난 6일 안성팜랜드 회의실에서 ‘2020년 한우분야 축산기술자문회의’를 개최했다. 이날 자문회의에서는 농가대표와 학계대표 등 2명의 연사가 주제발표를 했다. 농가대표 자문위원으로 활동하는 제일농장 정근정 대표는 ‘한우 암소비육 기술을 통한 농가소득 향상’을 주제로 미경산우와 경산우의 사육단계별 비타민 조절기술과 사료급여 수준을 달리함으로써 생산성 향상과 출하시기를 단축시키는 사양관리 방법을 소개했다. 정 대표는 2010년 일본 효고현 농림수산기술종합센터 축산연구소에서 연구원으로 활동하면서 습득한 비타민조절 기술을 직접 자신의 농장에 적용한 소득효과를 소개해 관심을 집중시켰다. 정 대표는 향후 한우가격 하락에 대비한 암소비육기술에 대해서 농협사료의 많은 관심과 노력이 필요하다고 강조했다. 경상대학교 공일근 교수는 ‘농가소득 증대를 위한 암소개량 방향’이라는 주제로 단기간 우량한우 개량을 위한 효율적인 방법과 친자완전일치검정을 통한 혈통등록의 필요성을 강조했다. 아울러 고령화시대 한우농가의 경쟁력을 높일 수 있는 지속가능한 한우산업의 육성을 위
한우사육농가에 인공수정용 동결정액 공급 우량암소 수정란공급사업 전체 시·군 확대 경북도가 한우개량 극대화에 나섰다. 경북도 축산기술연구소는 올해에 이어 내년에도 지역 한우 사육 농가에 한우 인공수정용 동결정액(KPN1288)을 공급한다고 최근 밝혔다. 또 올해 처음으로 일부 지역에서 시범 실시한 우량 암소의 수정란 공급사업을 내년에는 경북 전체 시군으로 확대한다. 연구소 관계자는 “최근 분뇨처리와 악취 등 환경문제, 사육밀도 강화 등 동물 복지문제로 관련 규제가 강화되고 있어 축산농가의 어려움이 크다”면서 “한우 사육 농가의 경우 수익을 내기 위해서는 생산성을 높여야 하는데, 이를 위해서는 우수한 유전능력을 가진 종축 확보가 중요하다”고 설명했다. 경북도 축산기술연구소는 자체 생산해 우수 보증 씨수소로 선발된 한우의 KPN1288 판매량의 50%를 확보한 뒤, 이를 지역 축산농가에 유상(1만원)으로 공급하고 있다. 연구소 측은 올해 19개 시군 한우 사육 농가 2000여곳에 동결정액 3만개를 나눠주기로 했다. 내년에도 비슷한 규모를 공급할 계획이다. 또한 축산기술연구소는 경북 한우의 개량 기간을 줄이기 위해 우량 수정란 공급 사업을 확대 실시한다. 연구소는
축산관련단체협의회(축단협)가 국회에 계류 중인 온라인 마권 발매 법안을 조속히 통과시켜달라고 촉구하고 나섰다. 축단협은 최근 성명을 내고 “코로나19로 인해 경마산업 존폐가 위협받고 있다”며 “한계에 몰린 경마산업 종사자의 생존권 보장을 위해 국회에 계류중인 온라인 마권 발매 관련 법안이 조속히 국회에서 통과되도록 강력히 촉구한다”고 밝혔다. 축단협은 “K-방역으로 세계적 귀감이 되고 있다는 대한민국만이 경마를 사행성으로만 취급해 오히려 불법사설경마가 성행하고 산업을 황폐화시킨다면 그 책임을 누가 질 것인가”라며 “온라인 마권 발매제를 즉각 시행해줄 것을 절절히 호소한다”고 목소리를 높였다.
직관적으로 판단하던 송아지 입식방식 과학적 근거기반 마련 ‘우시장 플러스’ 기존 서비스와 차별화…향후 발전 가능성 높아 직관적으로 판단하던 축산농가의 송아지 입식 방식을 과학적 근거에 기반해 판단할 수 있도록 돕는 시스템이 범정부 창업경진대회 왕중왕전에서 대상을 받았다. 농림축산식품부에 따르면 공공데이터를 활용해 우시장 출품 한우에 대한 분석 정보 제공 서비스를 개발한 ‘투뿔메이커’팀이 지난 12일 정부서울청사에서 개최된 ‘제8회 범정부 공공데이터 활용 창업경진대회 왕중왕전’에서 대상인 대통령상을 수상하는 영예를 안았다. ‘투뿔메이커’팀은 지난 8월 농식품부가 주최한 기관별 예선인 ‘2020년 농식품 공공·빅데이터 활용 창업경진대회(제품 및 서비스 개발부문)’에 참가해 대상을 수상한바 있다. 이후 기관별 통합 본선 및 왕중왕전의 치열한 경쟁을 거친 끝에 최종 대상(대통령상)을 수상했다. ‘제8회 범정부 공공데이터 활용 창업경진대회’는 각 부처 및 지방자치단체를 포함한 총 100개 기관의 2218개 팀이 참가해 통합 본선을 치렀다. 이 중 상위 10개 팀에 대해 지난 12일 왕중왕전을 실시했다. 왕중왕전 평가는 각 팀이 현장발표 진행 후 전문가 심사와 국민평가
축산과학원이 법과학시험분야에서 ‘국제공인시험기관’으로 최종 인정을 받아 앞으로 DNA 검사 분야에서 국내 연구기관뿐만 아니라 세계 각국의 연구기관에서 공신력을 인정받게 됐다. 또한 국제가축기록위원회(ICAR)가 인증하는 DNA 표준분석실에 가입할 수 있는 교두보를 마련하게 됐다. 농촌진흥청(청장 허태웅) 국립축산과학원은 산업통상자원부 국가기술표준원 산하 한국인정기구(KOLAS)로부터 법과학시험 분야 ‘국제공인시험기관 인정’을 받아 12일 본원에서 현판식을 개최했다고 밝혔다. 그동안 축산과학원은 국제적 신뢰성을 높이기 위해 법과학시험 디엔에이(DNA) 검사 분야의 국제공인시험기관 인정을 2018년부터 준비해 왔으며, 이번 인정을 위해 기관의 인력, 측정설비 현황, 시험실 환경조건 등 문서 심사와 한우확인시험법, 동물종판별시험법 등 현장 평가를 거쳐, 지난달 29일 최종 인정을 받았다. 이번 국제공인시험기관 인정을 통해 국가기관 최초로 가축에 대한 DNA 검사를 국제기준에 준하여 수행할 수 있게 됐다. 국가기술표준원이 맺은 국제협정에 따라 앞으로 DNA 검사 분야에서 국내 연구기관뿐만 아니라 세계 104개국의 연구기관에서 공신력을 인정받게 됐다. 농촌진흥청 국립
특급 셰프와 한우가 만나면 무슨 일이 생길까. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 다양하고 고급스러운 한우 요리를 소개하는 유튜브 영상 ‘특급 셰프와 한우가 만나면 생기는 일’ 편을 공개했다. 이번 유튜브 영상은 한우자조금 전문가 자문단으로 활약 중인 김호윤 한우 전문 셰프가 출연해 한우의 다양한 부위와 요리법을 활용한 다채로운 프리미엄 요리들을 선보이며 더욱 주목을 끌고 있다. 특히 등심이나 불고기 같은 일반적인 부위와 요리법 외에도 양깃머리와 우설을 활용한 한우 특수부위 구이, 새우살을 이용한 한우 특수부위 훈연요리, 그리고 한우 안심을 활용한 한우 샌드위치 등 다양한 부위와 요리법들로 육향과 풍미가 우수한 우리 한우의 매력을 듬뿍 발산했다. 영상을 본 누리꾼들은 ‘한우로 구이말고도 저렇게 요리가 다양한 줄 몰랐다’, ‘너무나 맛있겠다’, ‘한우 풀 코스라니 상상도 못해봤다’ 등의 반응을 보이며, 평소 쉽게 접할 수 없었던 다양한 한우 요리에 대해 의견을 나눴다. 민경천 위원장은 “한우자조금 전문가 자문단 김호윤 셰프와 함께한 이번 영상은 ‘일두백미’라고 불리는 우리 한우의 다양한 맛과 부위를 활용한 다채로운 요리들을 보여주고자 기획했다”고 밝혔다. 이
언택트형식 원더플데이 진행 대상에 불은축산 전진옥사장 총 18명에게 수상기쁨 전해 ㈜선진 사료영업본부(본부장 김승규)는 2019년 우수한 성적을 이뤄낸 비육우사료 파트너를 대상으로 최근 제4회 원더플데이 행사를 진행했다. 기존 오프라인 행사로 진행된 ‘선진 원더플데이’를 코로나19 상황을 고려해 언택트 형식으로 진행하며 그 의미를 더했다. 사전녹화 후 선진 공식 유튜브채널 선진TV로 송출된 행사는 선진 사료영업본부 김승규 본부장의 환영사를 시작으로 지난해 원더플 사료와 함께 우수한 성적을 거둬낸 우수농장의 시상식이 진행됐다. 사회적 거리두기로 지역별 최소인원 참가로 별도 시상과 사진 촬영을 진행하고 영상으로 편집해 공유됐다. 원더플 우수농장은 △출하두수 △출하개월 △도체중 △육질 △육량 등 비육우 사양관리에 대한 다양한 항목의 성적을 토대로 선정됐다. 거세우 부문과 암소비육 부문으로 진행된 시상은 선진 사료영업부의 이천, 서부, 영남BU에서 각각 부문별 최우수, 우수, 장려로 수상을 진행했다. 이날 원더플 우수농장 대상은 강화에 위치한 불은축산의 전진옥 사장이 수상했고 총 18명에게 수상의 기쁨이 전해졌다. 전진옥 사장은 2019년 1+이상 출현율 80%,
소 도체 인공지능 기반 딥러닝 분석기술 적용 척추 윤곽 감지하고 산육량과 부위별 무게 예측 등지방두께 판정 정확도 83%…노동력절감 기대 인공지능으로 쇠고기의 산육량과 육량등급을 자동 측정하는 길이 열렸다. 농촌진흥청은 충남대학교 조병관 교수팀과 함께 소 도체의 부위별 산육량을 자동으로 예측하고, 쇠고기 육량등급을 자동으로 예측하는 기술을 개발했다고 지난달 28일 밝혔다. 농진청에 따르면 현재 산육량은 도축된 소를 부위별로 해체하고 뼈를 발라 실제 중량을 재야 알 수 있으므로 시간과 비용이 많이 든다. 쇠고기 육량등급 판정의 경우, 소 도체의 배최장근(등심) 단면과 사진 기준표를 눈으로 일일이 대조하는데, 판정하는 사람의 전문성과 숙련도가 등급 판정에 영향을 줄 수 있으며 판정사의 업무 피로도가 크다. 이번에 개발한 기술은 소 도축 현장에서 실시간으로 활용할 수 있는 소 도체 산육량 자동 예측장치와 쇠고기 육량등급 예측 자동 장치 두 가지다. 소 도체 산육량 자동 예측 장치는 소 도체를 90도 자동 회전시켜 2대의 카메라로 찍은 영상을 인공지능(AI) 기반 딥러닝 분석기술을 적용해 예측하는 것이다. 여기에 활용되는 딥러닝 기술은 사물 감지와 분류에 대한 영상
“한우로 구이말고도 저렇게 요리가 다양한 줄 몰랐다”, “너무나 맛있겠다”, “한우 풀 코스라니 상상도 못해봤다” 등… 한우전문 셰프로 활약중인 김호윤 셰프의 한우요리 소개영상을 본 누리꾼들의 하나같은 반응이다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 유튜브 영상 ‘특급 셰프와 한우가 만나면 생기는 일’편을 공개하며 다양하고 고급스러운 한우 요리를 소개해 젊은 누리꾼들 사이에서 주목을 받고있다. 이번 유튜브 영상은 한우자조금관리위원회의 전문가 자문단으로 활약 중인 김호윤 한우 전문 셰프가 출연해 한우의 다양한 부위와 요리법을 활용한 다채로운 프리미엄 요리들을 선보이며 더욱 주목을 끌고 있다. 특히 등심이나 불고기 같은 일반적인 부위와 요리법 외에도 양깃머리와 우설을 활용한 한우 특수부위 구이, 새우살을 이용한 한우 특수부위 훈연요리, 그리고 한우 안심을 활용한 한우 샌드위치 등 다양한 부위와 요리법들로 육향과 풍미가 우수한 우리 한우의 매력을 듬뿍 발산했다. 민경천 위원장은 “한우자조금 전문가 자문단 김호윤 셰프와 함께한 이번 영상은 ’일두백미’라고 불리는 우리 한우의 다양한 맛과 부위를 활용한 다채로운 요리들을 보여주고자 기획하였다”며, “앞으로도 맛과 영양
한우암소 5세이상 두수 7% 많아 암소도축률 상승세 향후 송아지 입식의향은 감소세로 이어질것으로 전망 코로나 영향으로 올해 수입량 감소세…가격도 낮아져 민간 농촌경제연구기관인 GS&J는 최근 ‘송아지 가격 상승세 주춤, 하락세 이어질 듯’이라는 한우동향을 발표했다. 독자들의 이해를 돕기 위해 관련 내용을 소개한다. <편집자> ■ 한우 도축 및 도매가격 동향 ◆8월 도축두수 작년 동월 대비 31% 감소, 작년 조기추석 영향=한우 도축두수는 작년 초 이후 증가세가 이어져 올 6월에는 작년 동월보다 21%나 많았고 7월에도 3.2% 증가하였으나 8월에는 31% 감소하였다. 8월 도축이 작년보다 대폭 감소한 것은 작년에 추석이 9월 13일이어서 8월 도축 물량이 많았기 때문이다. 도축 월령에 도달하는 한우 수소 사육두수가 작년 동기보다 증가하고 있으므로 10월경부터 도축두수가 본격적으로 증가할 것으로 전망된다. 한우 수소 사육두수 중 8월말 기준으로 28개월령 이상은 작년 동기보다 적지만 19~26개월령은 전년 동기보다 10% 내외나 많은 수준이다. ◆한우고기 도매가격 상승세 주춤=한우고기 도매가격은 5월에 kg당 2만원을 돌파한 후 6월에는 상승
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