4개 오픈형 파티션 설치 K-Farm 영상 한눈에 볼수있게 새 BI ‘Smart55’도 선보여 ㈜우성사료(대표이사 한재규)가 ‘모두를 위한 현명한 축산’이라는 주제로 지난 6일부터 8일까지 3일간 대구에서 개최된 ‘2023 한국국제축산박람회’에 참가했다. 특히 친화형 부스를 운영해 고객들과 소통할 수 있는 자리를 마련해 큰 인기를 누렸다. 우성사료 부스는 4개의 면을 모두 오픈형 파티션으로 디자인해 고객들이 쉽게 접근할 수 있도록 배려해 원활한 소통이 이뤄졌다는 평가다. 각각의 파티션을 축종(축우, 양돈, 양계)별로 제품의 특장점과 우수농가(K-Farm)의 영상을 한눈에 볼 수 있도록 해 부스를 방문한 고객들로부터 큰 호응을 얻었다. 올해로 창사 55주년을 맞이하는 우성사료는 새롭게 런칭한 BI ‘Smart55’를 고객들 앞에 처음으로 선보여 뜨거운 반응을 얻었다. 특히 한쪽면에 마련한 인생네컷 체험코너를 운영함으로써 ‘스마트55’ BI를 고객에게 효과적으로 홍보했다. 무엇보다 일반 관객들이 즐거운 마음으로 체험할 수 있는 기회를 제공하는 등 경쟁사와는 차별화된 경험을 선사했다. 회사관계자는 “이번 박람회에서 우성사료의 경영이념인 ‘고객 수익 최우선 가치’가
경북 예천군농업기술센터는 지난 11일부터 오랫동안 사용하지 않는 한우정액을 수거해 필요한 농가에 교환해주는 ‘한우유전자원관리실’ 사업을 시작한다고 밝혔다. 이번 사업은 최근 한우 개량이 진행됨에 따라 근친교배로 인해 농가에서 사용할 수 있는 정액의 범위가 크게 제한되면서 대부분 각 농장의 질소탱크에서 장기간 방치되거나 버려져 이를 개선하기 위해 추진된다. 농업기술센터는 사용하지 않는 정액을 수거해 필요한 농가에 1:1로 교환해주는 시스템을 구축했으며, 보유 정액 현황은 예천군농업기술센터 홈페이지에서 확인하고 교환 신청할 수 있다. 이밖에 정액 활력도 검사, 송아지 설사병 진단. 우유 내 항생제 검사 등도 실시한다. 기타 자세한 문의는 농업기술센터 소득개발과 축산기술팀으로 전화하면 된다. 성백경 예천군농업기술센터 소장은 “과학적인 분석을 통해 축산현장의 어려운 부분을 해결하는데 도움이 될 것”이라며 “지역 내 한우농가의 원활한 정액사용과 선택에도 크게 이바지할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.
‘Easy Farming High Living’ 메인 컨셉 지속가능한 미래축산 모습으로 부스 꾸려 악취저감 시설 설치 고민 농가에 큰도움 ㈜선진(총괄사장 이범권)은 지난 6일부터 8일까지 3일간 대구 엑스코에서 열린 국내 최대 축산 전문 박람회인 ‘2023 한국국제축산박람회’에 참가했다고 최근 밝혔다. 선진은 이번 박람회에서 ‘이지 파밍 하이 리빙(Easy Farming High Living)’을 메인컨셉으로 미래 축산의 모습을 보여줘 관람객들로부터 큰 호응을 얻었다. 50년 스마트 축산전문기업인 선진은 그동안 많은 국내 축산농가와 함께 대한민국 축산업의 발전을 위해 노력해왔다. 선진은 미래 축산은 ‘경험’에 의한 축산이 아니라 ‘데이터’를 활용한 축산이 되어야 한다는 방향을 설정하고 나아가고 있다. 이번 축산 박람회에서 꾸며진 부스도 지속가능한 미래 축산을 보여줄 수 있도록 준비했다. 부스에는 축사 환경을 진단하는 소프트웨어 프로그램을 비롯해 24시간 자동착유를 진행하는 로봇착유기 등이 전시됐다. 선진은 프로그램과 기기를 통해 축산 전문가가 아니더라도 농장을 운영할 수 있도록 하는 스마트 축산을 만들어내기 위해 노력하고 있다. 또한 이번 부스에서는 이웃과
농촌진흥청은 48시간 만에 3주 이상의 건식 숙성(드라이에이징)과 효과를 얻을 수 있는 ‘라디오파 소고기 단기 숙성기술’을 개발해 산업체에 기술이전하고 사업화를 추진한다고 지난달 30일 밝혔다. 기존 건식 숙성은 고기가 연해지고 풍미가 좋아지나 3주 이상의 긴 숙성기간 동안 발생하는 재고 부담이 축산업 현장의 고민거리였다. 또 고기를 숙성한 뒤 먹을 수 있는 부분이 생고기 대비 60~70% 밖에 되지 않아 숙성 효율을 높이는 연구가 필요했다. 이 기술은 라디오파로 소고기를 가열하는 동시에 고기 표면의 미생물 증식을 막기 위해 영하의 냉풍을 쏘이는 방식이다. 고기 표면에 흡수되는 파장이 짧은 전자레인지의 마이크로파와 달리 파장이 긴 라디오파를 이용해 고기 내부를 가열하면서 표면을 냉각한다. 해당 기술을 적용한 결과 48시간 만에 고기 육질은 25% 부드러워졌으며, 건조 전 무게 대비 풍미를 느끼게 해주는 인자는 1.5배 늘었다. 기존 건식 숙성 방식을 3주간 적용한 것보다 높은 효과다. 또 기존 건식 숙성 방식으로 고기를 숙성하면 건조에 의한 무게 감소 이외에 상한 부분, 딱딱해진 겉면을 제거하기 때문에 수율이 60~70% 정도다. 반면 이 기술을 적용하면 건
전남 ‘으뜸한우’가 2800만원에 낙찰됐다. 전국 평균의 3배다. 전남도는 최근 열린 ‘제39회 전라남도 으뜸한우 경진대회 고급육 품평회’에서 광양 김성민 농가의 출품 한우가 최우수상을 받았다고 지난달 31일 밝혔다. 김성민 농가는 ‘지리산순한한우’ 회원으로 무항생제축산물 인증을 받았다. 이번 품평회에는 도내 16개 시군에서 32개월령 이하 우수한 최고급 한우(거세우) 22마리가 출품됐다. 축산물품질평가원 광주전남지원이 엄정한 등급판정 및 품질심사를 했다. 김성민 농가 한우는 당일 경매를 통해 전국 평균 경락가(kg당 1만8000원)보다 3배가 넘는 kg당 5만5000원으로, 2800만원에 낙찰돼 전남한우 위상을 높였다. 우수상엔 고흥 박주희 농가, 장려상엔 영암 이재성 농가가 출품한 한우가 선정됐다. 으뜸한우 품평회 입상자는 이달 20일 고흥군에서 개최되는 ‘제39회 전라남도 으뜸한우 경진대회’에서 전남도지사 표창을 받는다.
충북농업마이스터대 한우전공 교육이 현장실습으로 교육생들에게 실질적인 도움을 주고 있다는 반응이다 지난달 29일 충북농업기술원 미래농업교육센터에 위치한 한우전공 교육장에서는 인공수정 실습이 진행됐다. 이번 교육은 암소생식기를 준비해 교육생들이 직접 자가수정을 해보는 시간을 가졌다.<사진> 교육생 개개인은 자가 인공수정이 가능하도록 암소 생식기의 구조와 기능, 발정 전과 발정 후 난소상태를 직접보고 만지면서 인공수정의 적기에 대해서 파악하는 방법을 배웠다. 또 교육생들은 유형별 암소생식기 표본에 직접 정액주입기를 이용해 자궁경관에 주입기를 삽입하는 방법을 배웠다. 한우전공 교육관계자는 “이론 강의는 오래 지나면 잊기 마련인데 농가에 즉시 적용할 수 있는 현장감 있는 실습교육은 교육생이 기술을 체득하게 됨으로 높은 교육 만족도로 연결된다”며 현장교육의 중요성을 강조했다. 향후 한우전공 교육생들은 자가 인공수정을 통해 수정비용을 절감하고 수정률을 높여 소득증대로 이어질 수 있다. 농업마이스터대 교육은 농식품부와 충북도의 지원으로 운영되는 실습 중심의 교육과정으로 주1회(6~9시간까지 연간 34회) 교육이 진행된다. 마이스터대 졸업생에게는 △농식품부 장관
가축방역관 부족 문제 해결을 위해서는 공직 수의사의 수당을 인상하고 직급을 상향하는 등 처우 개선이 필요하다는 주장이 제기됐다. 대한수의사회는 지난 17일 경기 성남시 서머셋 센트럴 분당에서 전국 동물방역(위생)과장 간담회를 개최했다. 이날 간담회는 공직 수의사들로부터 현장의 목소리를 청취하고 발전적인 방향을 모색하기 위해 마련됐다. 수의사회에 따르면 구제역, 고병원성 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병 등 가축전염병이 계속 발병하고 있지만 가축방역관은 턱없이 부족한 상황이다. 이를 해결하기 위해서는 △전향적인 수당 인상 △열악한 근무환경 개선 △승진 적체 해소(동물위생시험소 조직 3급으로 승격) △임용 직급 상향(7급에서 6급) 등 처우 개선이 선행돼야 한다는 것이 수의사회의 입장이다. 허주형 대한수의사회장은 “가축방역관 부족 문제를 해결하려면 공직 수의사의 처우 개선이 먼저”라며 “비필수적 업무 조정과 보조인력 활용 등을 통해 가축방역관의 과도한 업무 부담을 줄이고 고유업무에 집중할 수 있도록 근무환경 개선이 필요하다”고 강조했다.
국민의힘과 정부는 지난 18일 ‘청탁금지법’을 개정해 농축수산물 선물 가격 상한을 기존 10만원에서 15만원으로 상향하기로 했다. 명절 선물 가액은 현 20만원에서 30만원으로 높인다. 또 기존법에서는 제외됐던 온라인·모바일 상품권도 비대면 선물 문화 흐름에 맞게 ‘5만원’ 가액이 정해진 선물의 범위에 포함하기로 했다. 당정은 이날 국회에서 농축수산업계와 문화·예술계 등을 지원하기 위한 청탁금지법 시행령 개정에 관한 민당정 협의회를 개최했다.<사진> 국민의힘 관계자는 “평상시 10만원, 명절 20만원인 농축수산물과 그 가공품의 선물 가액 인상이 불가피하다는 데 뜻을 모았다”며 “또한 5만원 이하 물품만 적용되고 일체 유가증권은 선물 대상에서 제외돼 왔는데, 비대면 선물 문화를 반영하고 문화예술 증진을 위해 온라인·모바일 상품권과 문화관람권을 포함할 필요성에 의견을 모았다”고 말했다. 현행 청탁금지법상 선물 가액은 5만원, 농축수산물의 경우 10만원이다. 설날, 추석 기간 중에는 농축수산물 가액이 2배로 늘어 20만원이 한도다. 농축수산물 선물 가액 상한을 기존 10만원에서 15만원으로 올리고, 명절 선물 가액은 20만원에서 30만원으로 상향하는 방
전북 장수군은 9월 14일부터 나흘간 장수읍 의암공원과 누리파크 일대에서 ‘제17회 한우랑사과랑 축제’를 연다고 지난 17일 밝혔다. 장수군은 특히 한우마당을 별도 운영해 시중보다 싸게 장수한우를 판매하는 한편 한우고기를 구워 먹는 2000석 규모의 한우 셀프식당도 마련할 예정이다. 저지방 한우고기를 활용한 육전, 한우 떡갈비를 비롯한 다양한 요리를 맛보는 무료 시식 행사도 연다. 해발 500m 이상의 청정 고원에서 키운 장수한우는 육색이 진하고 육질이 단단하며 담백 고소해 각종 축산물 경진대회에서 수상하는 등 맛과 품질을 검증받았다고 장수군은 설명했다. 최훈식 군수는 “한우랑사과랑 축제에서 장수한우의 뛰어난 맛과 우수성을 직접 확인하기를 바란다”며 “대한민국 최고가 되도록 장수 한우산업을 체계적으로 육성해 나가겠다”고 말했다.
등심·안심·채끝 등 6개부위 대상 조사 모든 유통체널에서 도매가격 상승률 높아 식육식당 가격 편차 가장 심한 것으로 나타나 한우고기의 유통채널별 각 부위 최고·최저 가격이 적게는 1.7배부터 많게는 4.8배까지 차이가 나는 것으로 나타났다. (사)소비자공익네트워크는 지난달 11일부터 20일까지 서울, 경기 지역 총 120개 매장(40개 대형유통업체, 40개 식육판매장, 40개 식육식당)에서 한우 등심, 안심, 채끝, 국거리, 불고기, 찜갈비 이상 6개 부위를 대상으로 등급별 소비자가격을 조사했다고 최근 밝혔다. 소비자공익네트워크에 따르면 이번 자료는 소비자 선호가 높은 주요 부위·등급별 가격에 대한 내용으로 정리됐으며, 당일 할인가격을 포함해 조사됐다. 지난 4월과 7월 등심(1등급, 100g) 평균가격을 비교한 결과 ▶도매가격의 경우 4월에는 5083원, 7월에는 5293원으로 210원(↑4.13%) 상승에 불과했으나 ▶대형유통업체 소비자가격의 경우 4월에는 9429원, 7월에는 1만87원으로 658원(↑6.98%) 상승했고 ▶식육판매장 소비자가격 조사 결과 4월에는 9165원, 7월에는 9645원으로 480원(↑5.24%) 상승했다. ▶식육식당 소비자가격
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