농협 한우국(국장 윤용섭)은 한우 사육두수가 증가하고 있으나 암소 도축두수는 정체됨에 따라 향후 수급불균형이 발생할 우려가 커지고 있다면서 한우 암소감축 및 송아지 입식자제에 적극적인 동참을 호소하고 나섰다. 농협 한우국 자체 분석결과에 따르면 2023년 이후 비육우 경영비 수준 이상의 한우가격 지지를 위해서는 현 시점에서 미경산우와 경산우의 병행 감축이 가장 효과가 높은 것으로 나타났다. 농협 한우국은 한우 사육구조 변화로 인해 20두 미만 소규모 농장과 사육두수(2020년말 36만3000두, 한우중 11.4%)는 감소하는 반면 100두 이상 규모화된 농장과 사육두수(2020년말 131만5000두, 한우중 41.2%)의 증가 추세가 계속되고 있다고 설명했다. 특히 100두 이상 규모화된 농장에서의 한우 암소 비중은 2016년 대비 29.5% 증가했고, 60개월령 이상 암소 보유율도 58.0% 증가한 것으로 분석되고 있다고 덧붙였다. 농협 한우국은 농촌경제연구원도 올해 1월 발표한 농업전망을 통해 2021년 이후 한우 사육두수는 328만두(가임암소 158만두) 이상 지속 증가하고 2022년 이후 도축물량도 90만두 이상 지속돼 도매가격 하락폭이 확대될 것으로
자라는 속도 빨라 심기부터 수확까지 100일 걸려 생체수량 ha당 30톤으로 많아…담근먹이용 적합 “부족한 담근 먹이는 봄에 심는 귀리로 해결하세요.” 농촌진흥청은 지난해부터 이어지는 강추위로 겨울 사료작물이 얼어 죽는 피해 발생이 예상됨에 따라 봄 귀리를 재배해 담근 먹이를 확보해 줄것을 최근 당부했다. 농진청에 따르면 지난해 12월 1일부터 올해 1월 20일까지 전국 평균기온은 영하 0.5도로 평년보다 1.3도 낮았다. 특히 1월 상순 평균기온이 평년(영하 0.5도)보다 4.8도 낮은 영하 5.3도를 기록했고, 최저기온은 영하 10.2도를 보여 평년(영하 5.0도)보다 5.2도 낮았다. 이런 상황에서 강추위가 찾아온다면 트리티케일과 청보리 등 겨울 사료작물 수량이 떨어질 것으로 예상돼, 짧은 기간에 많은 수량을 거둘 수 있는 봄 귀리를 재배해 담근 먹이 수량을 확보하는 것이 좋다. 봄 귀리는 자라는 속도가 빨라서 심기부터 수확까지 100일 정도가 걸리며, 생체 수량도 헥타르(ha) 당 30톤으로 많아 봄철 담근 먹이용 작물로 적합하다. 봄 귀리는 이어짓기를 위해 앞그루로 재배하는 경우에는 조생종을 선택하고 가능하면 땅이 녹은 직후에 일찍 심어 5월 이후에
암소능력에 맞는 ‘한우 씨수소 추천 프로그램’이 보급된다. 국립축산과학원은 씨수소 정액을 선택하고자 하는 한우 농가에 도움이 될 수 있도록 ‘한우 교배계획 길라잡이 29호’를 제작·보급한다고 최근 밝혔다. 국립축산과학원에 따르면 한우 교배계획 길라잡이 29호는 한우 농가가 보유한 암소의 혈통 정보와 농가의 개량 목표를 반영해 가장 알맞은 씨수소 정액을 추천해 주는 프로그램이다. 이 프로그램은 2020년 12월에 새로 평가한 씨수소의 유전능력 결과와 신규 보증씨수소 정보를 추가해 엑셀 프로그램과 책자 2가지 형태로 보급될 계획이다. 한우 농가에서 엑셀 프로그램에 농가 암소의 3대 혈통 정보를 입력하면 현재 판매되고 있는 보증·후보 씨수소 132마리와의 교배계획 결과가 나타난다. 또한, 선발지수가 높은 상위 10마리 씨수소를 따로 추천해 씨수소 정액을 선택하는데 참고하도록 했다. 이때 체중, 도체형질(도체중, 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도) 부문에 가중치를 따로 설정할 수 있어 농가의 개량 목표에 맞춰 정액을 고를 수도 있다. 엑셀 프로그램은 국립축산과학원 누리집(연구활동→농가활용프로그램)에서 내려 받아 사용할 수 있다. 자세한 활용 방법은 농촌진흥청 유튜
전북 정읍시가 BM활성수 공급으로 축산악취 저감과 가축 생육 촉진이란 두 마리 토끼를 잡으며 축산농가로부터 큰 호응을 얻고 있다. BM활성수는 유용 미생물(Bacteria), 광물(Mineral), 물(Water)의 생물학적 상호 관계를 이용해 미네랄을 추출·농축해 생산된 물이다. 미생물 대사산물과 칼슘, 마그네슘, 게르마늄 등 생명체에 유익한 각종 영양소가 다량 함유돼 있다. BM활성수는 축산 사료와 급수에 사용하면 가축분뇨에서 발생하는 악취와 파리, 모기 등 해충 번식을 억제해 축사 환경개선에 효과적이다. 또한, 송아지의 설사를 방지하고, 호흡기 질병을 예방하는 등 가축 질병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려졌다. 이에 따라 정읍시는 지난 2014년부터 정읍시민을 대상으로 BM활성수를 무상으로 공급해 오고 있다. 지난해는 1887개 농가에 1066톤의 BM활성수를 공급해 가축의 생산성 향상과 축산악취 개선에 기여했다. BM활성수는 정읍시민이면 누구나 농업기술센터를 방문해 무료로 공급받을 수 있다. 정읍시 관계자는 “앞으로도 BM활성수의 안정적인 공급을 위해 생산시설 관리에 노력할 것”이라며 “많은 축산농가가 시설을 이용할 수 있도록 농가 홍보에도 힘쓰겠다
녹색한우조합·토바우 등 4개브랜드 참여 구이류·불고기·양지 최대 40% 할인판매 유튜브서 ‘라이브커머스 방송’도 인기 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 ‘2021 설맞이 온라인 명절한우장터’를 통해 일주일간 3900여건의 주문과 약 5억2000만원의 매출을 올리며 마감했다고 지난 3일 밝혔다. 한우자조금은 매년 청계광장 등에서 직거래장터를 열어오다 지난해 사회적 거리두기 지침에 맞추어 ‘워킹 스루(Walking thru)’ 형태로 진행했던 한우직거래장터를 올해는 아예 코로나19 사회적 거리두기 2.5단계 격상에 따라 온라인에서만 처음으로 진행해 이번 ‘명절한우장터’에서의 매출은 매우 의미가 있다고 평가했다. 이번 온라인 명절한우장터에는 녹색한우조합, 안동봉화축협, 울산축협, ㈜토바우 4개 브랜드가 참여했으며 등심, 안심, 채끝 등 구이류와 불고기, 양지, 사태 등 국거리를 최대 40%까지 할인해 판매했다. 한우자조금은 이번 온라인 장터에서의 한우 판매촉진을 위해 온라인 판매와 함께 유튜브 채널을 통해 1월 28일부터 30일까지 3일간 정성호, 이은형, 홍윤화가 출연하는 ‘라이브커머스 방송’도 진행했다. 또한 라이브 화면 캡쳐 후 인스타그램에 해시태그를 달
비교적 가격 저렴한 2등급 한우부위 활용 씹지않고 입안에서 녹아…맛과 향 그대로 앞으로 제품 상용화통해 시장 보급 예정 ‘한우보푸라기’를 아시나요? 고령층에 꼭 필요한 단백질 섭취를 위한 ‘한우보푸라기’가 개발됐다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 발주하고 한양여자대학교에서 ‘노인을 위한 한우를 이용한 단백질 식품 개발’ 연구결과가 지난 8일 발표됐다. 이번 연구는 평소 단백질 섭취가 부족한 고령층을 대상으로 단백질 섭취량을 증진시켜 고령층 국민 건강의 질을 향상시키고, 2~3등급 한우고기 소비촉진에 이바지하고자 추진됐다. 먼저, 고령인구 영양섭취 실태 및 고령식품 산업현황 조사결과 고령화로 인해 실버산업은 유망 산업이 될 것으로 예상됐다. 그러나 고령 친화적 식품은 제한적이며, 고령층은 평소 식습관을 유지하고 싶은 욕구가 존재하지만 이를 식품에 적용시키기 어려운 한계점이 있는 것으로 나타났다. 특히 음식 섭취 시 딱딱한 음식 및 큰 음식은 섭취하기 힘든 것으로 조사됐다. 또한 고령층은 노화가 진행됨에 따라 감각기관의 저하와 신체활동 감소로 인한 근육 및 근력 감소로 저작 장애와 연하 장애를 겪고 있는 것으로 나타났다. 따라서 단백질을 함유하면서 고령층
지역사회 상생·사회적 책임 실현 해마다 나눔실천…누적기부금만 10억원 (재)우성사료문화재단(이사장 정보연)은 지난 5일 TJB대전방송을 통해 코로나19 극복을 위한 성금 1억원을 기탁했다. 코로나19가 장기화 하며 취약계층은 더욱 어려워지는 현실에 우성사료 임직원들도 함께 동행했다. 이번 성금은 대전사회복지공동모금회와 대한적십자사 대전세종지사에 기탁될 예정이다. 우성사료는 창업이래 꾸준하게 사회공헌을 실천하고 있으며 지난해에는 대전사회복지공동모금회(회장 정태희)가 주관하는 나눔 명문기업 대전 2호, 적십자 아너스클럽 대전세종 6호로 가입돼 기업의 나눔 실천을 지속해나갈 계획이다. 우성사료는 지역사회 상생과 기업의 사회적 책임 실현을 위해 2009년 (재)우성사료문화재단을 설립하고 매년 다양한 나눔을 실천하고 있으며 누적 기부금액이 10억원에 달한다. 우성은 창업 이래 기업의 사회적 책임과 소명을 잊지 않고 실천하고 있다. 사료를 만들고 판매하는 일이 주된 기업활동이지만 형편이 어려운 축산인의 아픔을 함께 나누었다. 이밖에도 모든 직원이 참여하는 노숙인을 위한 무료급식소 밥 퍼주기, 연탄 나르기, 재해 지역 복구활동 등 사회공헌활동을 활발히 하고 있다.
축산 농가에서 송아지 친자 감정이 인기를 얻고 있다. 최근 충남도에 따르면 지난해 축산농가에서 3800건의 송아지 친자 감정을 의뢰했다. 예상치보다 두 배나 많을 정도로 관심이 뜨겁다. 농민들은 송아지를 경매시장에 판매하기에 앞서 어떤 아비 소로부터 정자를 물려받았는지 확인하기 위해 친자감정을 의뢰하고 있다. 아비 소와 어미 소의 유전 능력을 알면 송아지가 앞으로 어느 정도 성장할지 예상할 수 있기 때문이다. 인공수정으로 태어나는 송아지는 유전자 분석을 통해 정자 출처를 파악할 수 있다. 친자 확인이 된 송아지는 경매에서 20만원~50만원 높은 단가를 받고 거래된다. 매수자들은 우수한 정자를 받은 송아지가 성장해 도축 때 체중, 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도 등의 평가에서도 높은 점수를 받을 것으로 기대하고 높은 가격을 제시한다. 친자 확인을 통해 상대적으로 성장 능력이 떨어지는 근친 교배 송아지를 피할 수도 있다. 충남도 축산기술연구소는 올해도 송아지 친자 분석 의뢰가 증가할 것으로 보고 인력과 장비를 추가 확보할 방침이다. 충남도 축산기술연구소 관계자는 “친자 확인이 된 송아지가 높은 가격에 거래되면서 농가에서 친자 감정이 인기를 얻고 있다”며 “송
전남 장흥군이 축산농가의 안정적인 축산업 경영과 수입 조사료 대체를 위해 고품질 조사료 생산·공급을 적극 추진한다. 이를 위해 장흥군은 올해 사업비 90억원을 투입해 조사료 생산기반 확충사업을 추진할 계획이다. 지원사업은 조사료 제조 운송비, 기계장비 공급, 종자대 공급, 입모중파종비, 퇴액비 지원 등 총 5개 사업이다. 장흥군은 코로나19로 인한 5인 이상 집합금지 상황에서 고품질 조사료의 원활한 생산·공급을 위해 최근 3일간 각 읍면을 순회하며 조사료 경영체와 소통의 시간을 갖고 조사료 생산과 이용 확대 방안을 모색했다. 이를 통해 올해 변화된 조사료 생산기반 확충사업 관련 시행지침 개정 내용과 사료작물 확대 생산 등을 안내하고 조사료 재배·이용 관련 의견을 수렴했다. 특히 지난해와 달라진 점은 사일리지 제조 운송비 기준이 달라진 것이다. 지난해까지 1㏊ 120만원(보조 90%, 자부담 10%) 지원이었으나 올해 변경된 기준에 따라 1㏊ 108만원(보조 90%, 자부담 10%)으로 지원 단가가 감소(롤당 규격 500㎏→445.2㎏ 축소)했다. 올해 사일리지 지원 기준이 생산량 기준에서 면적 기준으로 변경되고 지원 단가가 감소함에 따라 농가의 적정 파종량
국내 축산분야 온실가스 고유 배출계수가 추가 개발됐다. 국립축산과학원은 한우에 이어 젖소의 사료 소화과정에서 발생하는 온실가스(메탄) 양을 산정할 때 필요한 배출계수 3종을 추가 개발했다고 지난달 25일 밝혔다. 정부는 지구 온난화의 주요 원인인 온실가스 배출량을 줄이기 위해 온실가스 배출량을 산정하고 감축 정책을 추진해오고 있다. 최근에는 온실가스 감축 및 흡수를 통해 실질적인 배출량을 0으로 하는 2050 탄소중립 시나리오를 작성하고 있다. 축산부문의 주요한 온실가스는 메탄이다. 메탄 발생량은 반추가축의 장내발효 과정과 분뇨처리 과정에서 발생한다고 알려져 있다. 국내에서 발생되는 메탄양을 정확히 산정하기 위해서는 국가 고유 배출계수가 필요하다. 국내 산업을 반영한 배출계수가 없을 경우 ‘기후변화에 대한 정부 간 협의체(IPCC)’가 제공하는 기본 배출계수를 적용해야 하기 때문에 정확한 배출량 산정에 한계가 있었다. 이런 가운데 국립축산과학원과 서울대학교 친환경축산연구소 김경훈 교수팀이 함께 개발한 젖소(홀스타인) 연령에 따른 메탄 배출계수 3종이 지난해 12월 온실가스종합정보센터에 최종 등록돼 활용할 수 있게 됐다. 2018년 한우 배출계수 3종이 개발됐
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