축산물품질평가원(축평원)은 농식품부가 주최하고 축평원이 주관하는 ‘2022년 축산데이터 분석·ICT활용 아이디어 경진대회’를 개최한다고 최근 밝혔다. 이번 대회는 축평원이 제공하는 공공데이터에 대한 대국민 관심도를 높이고, 정보통신기술을 활용한 각종 아이디어를 발굴해 축평원의 축산물품질평가·축산물이력관리·축산물유통정보조사 등 주요사업에 접목하기 위해 추진된다. 접수기간은 오는 11월 14일까지이며, 응모 분야는 ‘데이터 분석’과 ‘ICT 활용 아이디어’ 분야로 두 가지다. 데이터 분석은 축산데이터를 활용한 축산 현황분석 및 정책 의사결정 모델 발굴 등에 해당하며, ICT 활용 아이디어는 축평원의 주요사업에 적용 가능한 ICT 활용 아이디어를 말한다. 심사는 총 2단계로 이뤄지는데, 11월 중 서면심사를 통해 출품작의 독창성·분석력·활용가능성을 평가하고 12월 중 서면심사 통과자를 대상으로 발표심사를 진행한다. 최종 우수작은 12월 7일 홈페이지를 통해 발표할 예정이다. 우수한 작품에 대해서는 분야별로 농식품부장관상 2팀, 축평원장상 2팀을 선정해 총 360만 원 상당의 시상금을 수여한다. 이번 대회는 국민 누구나 참여 가능하며, 개인 혹은 팀(4인 이하) 단
충북농협이 최근 ‘충북한우경진대회’ 시상식을 열고 입상자 15명을 선정했다. 이번 대회는 한우개량 평가를 위해 농협경제지주 충북지역본부가 주최·주관하고 충북도와 한우자조금관리위원회가 후원했다. 코로나19 상황을 감안해 한국종축개량협회 심사위원들이 직접 농가를 방문하는 순회 심사 방식으로 진행됐다. 대회에는 5개 부문에 65마리가 출품했으며, 충북농협은 심사를 거쳐 부문별 3개 농가씩을 선정했다. 부문별 최우수 농가는 △암송아지 부문 청주시 강석준 농가 △미경산우 부문 증평군 박철규 농가 △경산우 1부 영동군 신영남 농가 △경산우 2부 단양군 박영규 농가 △경산우 3부 음성군 이형근 농가 등이다. 입상 농가에는 도지사상이 수여됐다. 우수사무소인 보은옥천영동축협 영동지점과 청주축협에는 충북농협본부장상이 전달됐다. 최우수 수상 축은 전국한우경진대회에 출품하게 된다. 이정표 충북농협 본부장은 “앞으로도 한우경진대회를 통해 우량한우를 선발하고 한우농가의 개량 의식을 높여 나가도록 하겠다”고 말했다.
전남 해남군과 영농조합법인 땅끝유기한우, ㈜풀무원이 지난달 26일 동물복지 유기한우 공급 확대를 위한 업무협약을 체결했다. 협약은 지속 가능한 축산 발전과 올바른 식문화 선도를 위해 관내 생산 동물복지 유기한우의 공급 확대, 소비 활성화를 위한 기반을 마련하기 위해 실시 됐다. 협약에 따라 해남군은 동물복지 유기한우 생산·공급체계 구축을 위한 신기술을 보급하고 영농조합법인 땅끝유기한우는 동물복지 유기한우를 안정적으로 공급해 신선한 먹거리를 제공한다. 또한 ㈜풀무원은 동물복지 유기한우의 사용을 확대하고 소비활성화 홍보마케팅에 최선을 다할 계획이다. 특히 협약 체결 후 ㈜풀무원은 10월부터 영유아 급식시장에 동물복지 유기한우를 사용하는 등 오는 2024년까지 24% 이상 점유율을 확대할 예정이다. 현재 관내 13농가가 800여두의 동물복지 유기한우(유기한우와 동물복지 축산농장 인증 동시 취득)를 사육하고 있다. 협약에 참여한 곽준길 부군수는 “협약을 통해 우리 지역 유기한우의 위상을 고취하고 소비 수요를 선제적으로 선점함으로써 축산농가의 경쟁력 강화와 ESG 실천에 큰 도움이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.
경남 김해축협 한우개량연구소가 지난달 26일 김해시 한림면에서 문을 열었다. 김해축협 한우개량연구소는 우량 암송아지 생산·공급으로 김해지역 우수혈통 한우사업의 기반이 돼 한우 품질 고급화에 기여할 것으로 기대된다. 이날 개소식에는 류명열 김해시의회 의장, 이병관 김해시 농업기술센터소장, 송태영 김해축협 조합장을 비롯해 축산인 100여명이 참석했다. 한우개량연구소는 9054㎡ 부지에 건축면적 5036㎡ 규모로 가축사육시설 2동, 차량방역소, 관리사 등 총 6개 동으로 구성돼 있으며 전체 한우 사육 규모는 430두다. 한우개량연구소는 앞으로 우량 암소에서 개량된 암송아지를 생산하고 생산된 암송아지를 농가에 분양하는 역할을 한다. 또 한우개량연구소 공란우(난자를 제공하는 암소)의 수정란을 농가 암소에 이식해 암소 개량군 유전능력을 조기 향상시키게 된다. 이병관 시 농업기술센터 소장은 “한우개량연구소는 김해지역 우수혈통 한우 생산의 큰 원동력이 될 것으로 기대되며 시에서도 한우 품질 고급화를 위해 적극적으로 지원하겠다”고 밝혔다. 김해시에는 704호 3만4000두의 소가 사육되고 있으며 경남도에서 사육 규모 2위다.
농림축산식품부는 이달의 에이(A)-벤처스 제41호 기업에 (주)한우연을 선정했다고 지난달 28일 밝혔다. 에이(A)-벤처스는 농업분야 ‘어벤저스’라는 의미로, 최고의 벤처·창업 기업을 말한다. 한우연은 인공지능 기술을 활용해 한우 소비자의 연령, 취향 등을 고려한 개인 맞춤형 숙성한우 및 스마트 숙성기를 개발했다. 한우의 숙성은 절단된 원육을 빙점(0도) 이상의 온도에서 보관함으로써 고기의 질을 향상시키는 것으로, 온도, 풍향, 기간 등 숙성조건에 따라 맛과 향이 달라진다. 이에 한우연은 소비자들이 원하는 최적의 숙성조건을 찾기 위해 한우의 사육환경과 숙성조건, 소비자 취향 관련 데이터와 미국과 유럽의 소고기 숙성 데이터를 수집·분석해 개인별 맞춤형 숙성한우를 제공하는 기술을 개발하는데 성공했다. 소비자들은 어린이, 어른 등 연령별 입맛에 맞는 한우를 주문하거나 기존 고객들은 자신의 취향에 맞는 한우를 정기적으로 제공받을 수 있다. 한우연은 자체 숙성기술을 통해 저등급 또는 비선호 분위를 사용해 상품의 부가가치를 높이고 있어 농가의 수익성 향상과 온실가스 배출 감소 효과도 창출하고 있다. 또 한우연은 숙성 전문가에 의존하지 않고 숙성이 가능한 인공지능 기반
여름철 고온다습한 기후로 지치고 허약해진 가축에게 아침, 저녁으로 일교차가 커지는 환절기는 환경 변화에 따른 스트레스로 면역력이 떨어지는 시기다. 국립축산과학원은 가축의 면역력이 약해지기 쉬운 환절기를 맞아 호흡기 및 소화기 질병에 노출되지 않도록 건강관리에 신경 써 줄 것을 최근 당부했다. ◆한우=큰 일교차에 대비해 축사에 바람막이 시설을 설치하는 등 보온이 잘되도록 조치하고, 수분이 많은 섬유질배합사료(TMR)를 급여할 때는 혹시라도 상한 사료를 먹지 않도록 남아있는 사료는 치운다. 무더위로 번식이 지연된 암소(번식우)의 발정을 아침, 저녁으로 관찰하여 적기 수정을 유도하고 번식률이 향상되도록 한다. 비육 후기 소에게는 출하 체중과 육질 향상을 위해 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공한다. 특히 환절기는 면역력 저하로 질병 발생 위험이 높은 시기인 만큼 축사 주변 차단방역과 소독을 철저히 해야 한다. 국립축산과학원 정진영 기술지원과장은 “환절기 면역력이 떨어진 가축은 바이러스와 세균 등에 쉽게 감염될 수 있으므로 품질 좋은 사료와 깨끗한 물을 충분히 제공하고, 축사 내외부 환경을 항상 청결하게 하는 등 각별한 관리가 필요하다”고 강조했다.
강원 횡성한우축제가 3년만에 전면 오프라인으로 개최된다. 횡성군이 주최하고, 횡성문화재단이 주관하는 횡성한우축제는 이달 30일부터 다음달 4일까지 닷새간 횡성종합운동장에서 열린다. 올해로 18회째를 맞는 횡성한우축제에서는 횡성축협, 횡성농축산물유통사업단, 횡성한우협동조합이 각각 구이터를 운영하고, 싱싱한 농특산물을 구입할 수 있는 로컬푸드존도 마련된다. 축제장 입구에 설치된 횡성한우 주제관에서는 횡성한우와 축제 역사를 한눈에 감상할 수 있고, 기념품도 판매된다. 1만명 이상 수용 가능한 특설무대에서는 축제 기간 매일 공연이 잇따라 장윤정을 비롯한 이은미, SG워너비, 김희재, 박혜원, 장민호, 홍자, 최정원, 홍지민 등 인기 가수들이 축제 분위기를 한껏 띄운다. 2018 평창동계올림픽의 감동을 재현하는 드론 퍼포먼스도 펼쳐진다. 방문객 편의를 위해 축제장과 터미널, 횡성역 등을 오가는 셔틀버스도 운행된다.
차세대 횡성한우 개량을 위한 협업이 시작됐다. 횡성군과 강원대 동물생명과학대는 최근 횡성군청 군수실에서 김명기 군수와 주진우 강원대 동물생명과학대학장, 최정우·박병기 강원대 교수, 임종완 군농업기술센터 소장 등이 참석한 가운데 ‘차세대 횡성한우 개량연구-업무 협약’을 체결했다. 이번 협약으로 횡성군과 강원대는 차세대 횡성한우 개량을 위한 긴밀한 연구협력 체계를 구축했다. 협약 주요 내용은 △지역 한우 암소의 체계적 유전능력 조사 및 평가기법 연구 △암소 유전능력평가 결과에 따라 선발 및 도태에 관한 컨설팅 △각 농가별, 암소별 맞춤형 KPN 선정 등이다. 김명기 군수는 “대한민국 대표 브랜드로 15년간 소비자 신뢰 1위라는 최고의 명성을 구가하고 있는 횡성한우가 지속가능한 성장과 품질 관리를 할 수 있도록 이번 협약을 통해 내실있는 협업체계를 가동해 나가겠다”고 말했다.
육류 소비량이 쌀 소비량을 넘어설 것이라는 자료가 나와 관심을 모으고 있다. 코로나19로 인한 간편식과 운동식품 등 단백질 섭취에 대한 중요도가 올라가면서다. 지난 13일 전국한우협회에 따르면 올해 1인당 육류 소비량은 56.5㎏으로 쌀 소비량(54.1㎏)을 추월할 것으로 전망된다. 1970년 1인당 육류 소비량은 5.2㎏에 불과했으나 매년 1.12㎏씩 늘어 50년 만에 10배 가까이 증가했다. 반면 1인당 쌀 소비량은 1970년 136.4㎏에서 2020년 57.7㎏으로 60%가량 감소했다. 이완 관련 협회관계자는 “쌀을 대체할 식재료가 흔한 것은 물론 식습관이 서구화된 영향이 크다. 또 한국식 밥상을 차리는 대신 육류, 샐러드 등으로 대신 배를 채우는 경우도 늘고 있다”면서 “다이어트와 고중량 짐(GYM) 운동 문화 확산으로 인해 저탄수화물 식단이 유행하고 근육 성장을 위해 단백질 위주의 섭취가 늘고 있는 것도 한 몫 했다”고 분석했다.
축산물품질평가원(축평원)은 국민과 함께 ‘축산전문기관’ 이미지를 만드는 ‘2022년 축산물품질평가원 홍보 슬로건 공모전’을 개최한다고 최근 밝혔다. 이번 공모전은 ‘축평원에 대해 알기 쉽고 공감할 수 있도록 표현한 슬로건’을 주제로 진행된다. 이를 통해 국민과 소통하며 ‘신뢰가는 축산물, 사랑받는 축산전문기관’ 이미지를 구현할 예정이다. 전 국민 누구나 이달 27일까지 1점씩의 슬로건을 응모할 수 있다. 축평원 누리집 공지·공고란에서 신청양식을 내려받아 전자우편(ekapeidea@gmail.com)으로 접수하면 된다. 심사를 거쳐 10월 말 수상 결과를 발표할 예정이다. 우수 제안자에게는 최우수상(50만원, 기관장상)을 포함해 총 8건(160만원 상당)의 포상을 수여한다. 더불어 응모자 중 선착순 50명에게는 참가상으로 커피쿠폰이 지급될 예정이다. 축평원 박병홍 원장은 “이번 공모전을 통해 우리원의 가치를 공유함으로써, 기관과 우리 축산물에 대한 긍정적인 이미지가 형성되고 많은 국민이 체감할 수 있길 바란다”라고 전했다.
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