2021.08.19 (목)

  • 구름많음동두천 18.8℃
  • 구름많음강릉 21.6℃
  • 맑음서울 21.0℃
  • 구름많음대전 21.5℃
  • 구름많음대구 21.9℃
  • 흐림울산 22.2℃
  • 박무광주 20.5℃
  • 구름많음부산 22.4℃
  • 구름조금고창 19.2℃
  • 맑음제주 23.6℃
  • 맑음강화 20.1℃
  • 구름많음보은 19.7℃
  • 흐림금산 19.8℃
  • 맑음강진군 19.0℃
  • 구름조금경주시 21.4℃
  • 구름많음거제 22.5℃
기상청 제공

홍성군, 홍성한우 우족탕·도가니탕 첫 출시

URL복사

 

충남 홍성군은 지역특산품인 홍성한우를 활용한 가공품으로 우족탕과 도가니탕을 첫 출시했다고 지난달 26일 밝혔다.


홍성한우 가공품은 최근 1인 가구 증가와 더불어 건강, 맛, 편의성 등 삼박자를 갖춘 가정간편식 수요가 꾸준히 증가함에 따라 출시하게 됐다.

 

홍성군은 이를 위해 지난 5월 아토한우, ㈜이연에프엔씨와 한우 비선호 부위를 활용한 축산물 가공품 개발(생산) 협약을 체결한 바 있다.

 

㈜이연에프엔씨가 출시한 우족탕과 도가니탕은 첫 물량으로 각각 2500개씩 5000개를 생산해 전국 139개소 홈플러스 매장에서 판매된다.

 

홍성군은 앞으로 소비자들이 다양한 한우제품을 손쉽게 만날 수 있도록 한우사골곰탕, 설렁탕, 쇠고기 무국, 미역국, 된장찌개 등 5종의 가공제품과 신선육 세트상품을 추가로 출시할 계획이다.

 

홍성군 관계자는 “한우고기 소비패턴이 점차 구이문화로 바뀌어감에 따라 비선호 부위의 소비적체에 대응하면서 홍성한우 유통을 활성화할 수 있도록 다양한 가공품을 개발하고 있다”고 말했다.
 

관련기사