강원 횡성군은 지역 6개 한우 기관·단체와 지속 가능한 횡성한우 발전과 가치를 높이기 위해 상생 협약을 체결하고 소통과 협력에 나선다고 지난달 30일 밝혔다. 횡성한우는 1995년부터 시작된 명품화 사업과 횡성한우축제 개최, 군수 품질 인증제 도입, 횡성한우 6차 산업화지구 조성사업 등으로 전국 제일의 브랜드로 인정받았다. 하지만 앞으로 미국, 호주, 캐나다 쇠고기의 관세 철폐 등이 예정된 만큼 횡성한우 브랜드를 지키기 위해 다양한 노력이 필요하다는 것을 인식하고 지역단체와 소통·협력을 강화한다는 방침이다. 이번 협약에는 군과 전국한우협회 횡성군지부, 횡성축산업협동조합, 횡성한우농협유통사업단, 횡성한우협동조합, 축산기업중앙회 횡성군지부, 횡성한우승계농업연구회가 참여했다.<사진> 군은 이번 상생 협약서를 액자로 만들어 관련 기관‧단체에 배부하고 의견을 수렴하는 등 소통의 시간도 가질 예정이다. 장신상 군수는 “횡성한우의 지속적인 발전을 위해 관련 단체들이 협력하고 상생하는 초석을 다지는 것이 중요하다”며 “앞으로 내용을 구체화하고 횡성한우가 현재의 명성을 유지하면서 한 번 더 도약할 수 있는 계기를 만들겠다”고 말했다.
제주지역 최고 한우와 흑우를 가리는 대회가 처음으로 열린다. 농협중앙회 제주지역본부는 오는 23일 서귀포시 표선면 조랑말체험공원에서 ‘제1회 제주 한·흑우 경진대회’를 개최한다고 지난 8일 밝혔다. 대회는 외모와 육질 심사로 나눠 진행된다. 외모 심사에는 지난 8월부터 제주축협과 서귀포시축협을 통해 참가 신청한 한우와 흑우 27마리가 출품된다. 대회 당일 한국종축개량협회가 현장 심사를 벌여 외모가 우수한 한우와 흑우를 선발한다. 육질 심사는 지난 7월부터 10월 중순까지 제주축협 축산물공판장에 출하된 한우와 흑우를 대상으로 축산물품질평가원이 심사를 마쳤다. 시상은 대회 당일 한다. 외모와 육질 심사에서 우수한 성적을 거둔 최우수 한우와 흑우 농가에는 각각 200만원의 상금을 지급한다. 우수 농가에는 각 100만원, 장려 농가에는 각 70만원을 지급한다.
올해 최고 등심단면적 185㎠를 기록한 한우 거세우가 등장해 이목을 끌고 있다. 출하자는 전남 영광군에서 한우를 사육하고 있는 윤춘임 농가다. 윤춘임 농가는 농협음성공판장에 29개월령 된 한우 거세우를 출하해 ㎏당 경락가격 4만2775원, 지육가격 2395만4000원을 기록했다. 도체중 560㎏, 등지방두께 9㎜, 육량지수 66.09로 매우 우수한 성적을 기록했다. 특히 등심단면적은 185㎠로 전국 평균(95.3㎠)보다 90㎠ 크게 나타나 올해 최고 기록으로 이름을 올렸다. 윤춘임 농가는 올해 거세 한우 61두를 출하했다. 출하개월령이 전국평균보다 무려 3.4개월이나 빠름에도 도체중은 13㎏ 크고, 지육 1㎏당 평균 경락가격은 2217원 높게 나타나는 등 월등하게 좋은 성적을 나타냈다. 윤춘임 대표는 “구입부터 성우 출하까지 할 수 있는 모든 정성을 쏟았는데 좋은 결과가 나와서 기쁘다”며 “앞으로 각 사양단계별 최고의 효율을 낼 수 있도록 보완해 더 좋은 성적을 내겠다”고 말했다.
충남도 축산기술연구소는 국립축산과학원의 보증씨수소 선발을 위한 제81차 당대 검정 결과 자체 육종한 한우 1마리가 후보씨수소로 선발됐다고 최근 밝혔다. 보증씨수소는 한우 송아지 생산을 위한 인공수정용 정액을 공급하는 수소로, 전국 육종 농가와 육종센터가 생산한 한우를 대상으로 우수성을 검정, 선발한다. 당대 검정은 계획교배로 태어난 수송아지 중 우수한 능력의 후보씨수소를 선발하기 위한 가장 기본적인 절차로, 12개월 된 수소 체중과 유전 능력 등을 조사해 우수한 개체를 뽑게 된다. 국립축산과학원은 이번에 전국 육종 농가 및 5개 지방자치단체 육종센터 수송아지 459마리를 대상으로 검정해 35마리를 후보씨수소로 선발했다. 선발된 후보씨수소는 충남 서산에 있는 농협 한우개량사업소에 인계돼 3년간 자손의 능력을 검증하는 후대 검정을 받게 되며, 그 결과에 따라 보증씨수소 선정 여부가 결정된다. 선발된 후보씨수소가 보증씨수소로 선정되면 생산 정액의 50%를 해당 지자체에서 활용할 수 있게 된다. 신용욱 축산기술연구소장은 “앞으로 있을 후대 검정에서 충남 한우가 보증씨수소로 선정되길 기대한다”고 말했다.
경북 안동 한우가 지난해에 이어 올해도 전국 최상위권 품질 평가를 받았다. 지난 13일 안동시에 따르면 축산물품질평가원이 지난 1월~7월에 전국 한우 등급을 분석한 결과 안동 한우의 1등급 이상 출현율이 88%로 전국 최상위권을 기록했다. 이 기간 안동지역 643개 한우 농가가 출하한 한우 2만493마리 중 1만8043마리가 육질 1등급 이상 판정을 받았다. 1등급 이상 출현율은 경북 평균(76.8%), 전국 평균(74.2%)보다 높다. 한우 육질 등급은 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 판정한다. 안동 한우는 지난해에도 1등급 이상 출현율 87.4%로 전국 최상위권을 차지했다. 안동시 관계자는 “안동지역 축산 환경과 축산 농가의 고급육 생산관리 기술이 다른 지역에 앞서 있다는 것을 입증하는 것이다”며 “안동 한우를 대한민국 최고 명품 한우 브랜드로 발전시키겠다”고 말했다.
동원홈푸드가 운영하는 ‘금천미트’가 제24회 전국한우능력평가대회에서 대통령상을 받은 한우를 사상 최고가인 7046만원에 낙찰받았다고 지난 14일 밝혔다. 이로써 금천미트는 11년 연속 대통령상 한우를 낙찰받게 됐다. 올해 대통령상은 전남 무안군(정훈농장) 박성순 농가가 수상했다. 금천미트가 이번에 낙찰받은 대통령상 한우는 1++A등급, 출하체중 897㎏, 도체중 542㎏, 등심단면적 136㎠, 등지방두께 11㎝, 육량지수 63.38을 기록했다. 거래가는 ㎏당 13만원으로 올해 거래된 전체 한우 평균 경매가 대비 6배 이상 비싸다. 금천미트는 대통령상 한우를 정육점, 식당, 도매업체 등 전국 유통망을 통해 선보일 예정이다. 강동만 동원홈푸드 축육부문 대표이사는 “농가가 장인 정신으로 정성껏 키운 대통령상 한우를 11년 연속 낙찰받은 것에 대해 자부심을 느낀다”고 말했다. 올해 열린 한우능력평가대회는 지난 11일 농가 출하를 시작으로 12일 도축, 13일 경매까지 농협 음성축산물공판장에서 진행됐다. 경매에서는 총 12마리의 한우가 입상축으로 선정됐다. 국무총리상은 전북 김제 고윤석 농가가 출품한 한우가 출하체중 858㎏, 도체중 566㎏, 등심단면적 137㎠,
강원 홍천군 한 농가에서 출하한 한우 1마리 값이 2000만원을 기록해 눈길을 끈다. 홍천군에 따르면 남면 시동리 한 농가에서 수정란 이식으로 생산한 한우가 최근 도축 이후 등급판정 결과 생체중 1170kg, 도체중 709kg을 기록했다. 이 한우의 경락가격은 1911만원이지만, 유통업체가 지급하는 등급별 장려금 등을 포함할 경우 실제 농가가 받아 간 금액은 2000만원 이상이다. 고품질 한우 1마리에 1500만원 안팎의 시세를 이루는 것과 비교해 2000만원은 지역에서 보기 드문 높은 가격이라는 것이 홍천군의 설명이다. 유통업체는 지역 70여 농가가 한우 생산부터 유통까지 맡는 한우법인 ‘사랑말한우’다. 홍천군은 9년 전부터 수정란 이식으로 한우 육종을 개량하는 ‘한우 마스코트(슈퍼퀸)’ 지원 사업을 펼친 결실이라고 설명했다. 홍천군 관계자는 “이번 한우는 혈통을 개량한 우량 암소를 통해 생산한 거세우로서 사업의 실효성을 입증했다”며 “수정란 이식을 통한 한우농가 육종 개량 사업을 지속해서 추진해 나가겠다”고 말했다.
송아지 초유 충분히 먹이고 추울때 대비 보온등 설치 설사병 예방하는 것이 최선 국립축산과학원은 가을철 송아지 설사병 예방을 위해 축사소독과 예방백신접종, 보온관리에 각별히 신경 써 주길 당부했다. 지난달 27일 국립축산과학원에 따르면 국내 연구 결과, 한우 송아지 폐사의 원인 중 소화기질환이 68.7%로 가장 높다. 이어 호흡기 질환이 20.9%, 사고 6.3%, 기타 질환이 2.2%를 차지했다. 특히 일교차가 큰 환절기에는 송아지의 면역력이 떨어져 설사병 발생 확률이 높아지므로 주의가 필요하다. 설사병의 원인인 바이러스, 세균, 기생충 등으로부터 감염을 예방하기 위해서는 축사 소독과 예방 백신 접종이 중요하다. 어미소가 분만하기 전에 축사 내 분변을 깨끗하게 치우고 소독약으로 내부 벽, 파이프와 바닥이 충분히 젖도록 소독한다. 임신한 어미에게는 송아지 설사병 예방 백신(로타바이러스, 코로나바이러스, 대장균)을 분만 6주 전과 3주 전 총 2회 접종한다. 어미의 몸에서 만들어진 항체가 초유를 통해 송아지에 전달된다. 어미에게 접종을 못한 경우에는 분만 직후 송아지에게 직접 백신을 먹이면 접종 효과를 볼 수 있다. 급격한 사육환경의 변화는 소화 효소 분비와 정
독일, 송아지 대상 배설훈련 실험결과 발표 유아보다 뛰어나고 어린이 수준 맞먹는 배설처리 능력 확인 소(牛)도 배설 훈련을 통해 ‘화장실’을 이용할 수 있다는 실험 결과가 나왔다. 이는 청결하고 동물 친화적인 사육을 넘어 배설물에서 나오는 암모니아로 인한 간접적 온실가스 배출을 억제하는 효과를 거둘 수 있을 것으로 기대된다. 독일 ‘농장동물 생물학연구소’(FBN)의 동물심리학자 얀 랑바인 박사 등이 참여한 국제 연구팀은 송아지를 대상으로 한 배설 훈련 실험 결과를 생물학 저널 ‘커런트 바이올로지’에 최근 발표했다. 저널 발행사 ‘셀프레스’에 따르면 연구팀은 우사 한 쪽에 화장실을 마련하고 송아지가 이곳에서 배설할 때마다 좋아하는 먹이를 줘 화장실 이용에 대해 보상했다. 반대로 화장실 밖에서 일을 볼 때는 불쾌한 경험을 갖게 했다. 처음에는 귓속 헤드폰으로 시끄러운 소리를 들려줬는데 송아지에게는 전혀 효과가 없는 것으로 나타났다. 연구팀은 다음 방법으로 물을 끼얹어 화장실 이외 공간에서의 소변을 억제했다. 그 결과, 불과 몇 주 만에 16마리의 송아지 중 11마리에서 성공적 결과를 얻었다. 이들 송아지는 유아보다는 뛰어나고 어린이 수준에 맞먹는 배설 처리 능력
21호농가 보유중인 초우량암소 22두에서 수정란 생산 개량기반 취약농가에 수정란 무상 공급 계획 경북도가 축산농가의 소득향상을 위해 한우 개량사업에 박차를 가하고 있다. 지난 13일 경북도축산기술연구소에 따르면 경북한우의 개량속도를 높이기 위해 유전능력이 우수한 초우량암소와 보증씨수소(KPN) 정액을 활용 초우량 수정란을 내년부터 본격적으로 생산·공급한다. 사업은 도내 초우량암소 난자를 사용해 생산한 수정란을 번식우(대리모)에 이식해 유전능력이 뛰어난 우량 송아지 생산을 목표로 하고 있다. 우선 지역 한우농가들이 보유하고 있는 초우량암소 중 유전능력과 번식능력이 우수한 암소를 공란우로 선발해 초음파 장비를 활용한 OPU(생체난자흡입술)방식으로 채취한 난자와 유전능력이 최상위인 보증씨수소 정액을 체외수정 해 수정란을 생산하게 된다. 생산된 수정란은 공란우를 제공한 초우량암소 보유 농가에 우선적으로 공급하며, 농가 간 상호교환을 통해 우수혈통의 다양성을 공유할 계획이다. 축산기술연구소는 생산된 초우량 수정란을 일부 동결해 공유수정란 개념의 생식유전자원 은행의 역할을 담당해 농가들이 원하는 번식시기에 공유수정란을 공급할 예정이다. 수정란의 일부는 축산기술연구소에서